CATEGORÍAS

El arte de enfriar tus cervezas en el refrigerador

Todos enfrentan el mismo problema cuando regresan de la tienda de comestibles: cómo colocar todo lo que acaban de comprar en el refrigerador. Pero, para el amante de la cerveza, es más probable que el problema sea descubrir cómo colocar cualquier alimento en el refrigerador cuando ya hay tanta cerveza allí.

Sí, un aficionado a la cerveza promedio probablemente esté dedicando más espacio en el refrigerador a las cervezas frías que a los embutidos. Más espacio para la cerveza que la verduras. Más almacenamiento para lagers te.. identificas. Eso es ciertamente para consternación de sus amigos, sus compañeras de cuarto, sus seres queridos. Por supuesto, la solución no es no mantener la cerveza fría, es simplemente encontrar una mejor manera de administrar sus existencias.

Lo esencial

Es posible que una persona promedio solo tenga un paquete de seis de su bebida favorita en el refrigerador en un momento dado. Sin embargo, un verdadero fanático de la cerveza sabe que necesita estilos amplios, siempre fríos y listos para cualquier situación que pueda surgir. Es casi seguro que esos estilos incluyen:

Los estilos que todos aman

Puede que los cambie, pero de vez en cuando tendrá invitados que no quieren nada de su cerveza “extraña”. Solo asegúrese de obtener uno que al menos pueda soportar, tal vez una Mexicali o Ceiba Lager, porque eventualmente terminará bebiéndolo usted mismo a las 2 am una noche cuando no quede nada más.

¡Quiero mi Cooler de Stella!

Cooler Stella Artois x Óscar Torres + 24 Cervezas

$8,000.00

COMPRAR AHORA

Ver Más

Lagers artesanales

Pilsners ligeros, crujientes, de malta y similares que funcionan perfectamente para comenzar el día bebiendo o antes de jugar por la noche. Buenas opciones incluyen Jack’s Abby House Lager , Threes Kicking & Screaming y Suarez Palatine Pils .

En cosas de lúpulo

Solo compras suficiente leche para toda la semana, y esa es probablemente la cantidad de cerveza con lúpulo que deberías tener en tu refrigerador en un momento dado. Dependiendo de quién seas, podrías tener un paquete de cuatro. Asegúrese de que no sean solo esos DIPA de 500 calorías y 8% ABV. Toma unas pale ales, una IPA como Goose Island IPA y un buen seis por ciento de algún lugar local de moda donde los nerds esperan en la fila todos los fines de semana.

Agrios refrescantes

Estos serán en su mayoría de la variedad amarga más barata. Trituradoras ácidas como Dogfish Head SeaQuench y otros goses y berliner weisses que sienten que están reabasteciendo su cuerpo con electrolitos después de un duro entrenamiento. En realidad, no lo son, pero es mejor decírselo a sí mismo en lugar de desperdiciar el precioso espacio del refrigerador en agua con vitamina.

Sours y saisons más refinados

Este es el material especial que puede sacar para los snobs de “Yo solo bebo vino” que inevitablemente vendrán. Piense en Goose Island Sofie, Lolita y Petrus.

Los pateadores de culos

No estoy hablando solo de ABV, sino también del perfil de sabor cuando se trata de grandes cervezas. Estos son los vinos de cebada borrachos como Firestone Walker Sucaba, stouts imperiales como Founders Canadian Breakfast Stout y basura de pastelería repleta de dulces como esa nueva cerveza con Oreo Double Stufs que, seamos honestos, es postre, no cerveza.

Ubicación, ubicación

En primer lugar, si tienes un refrigerador de cerveza, probablemente esté en tu garaje o en tu “cueva de hombres” y probablemente puedas almacenarlo como quieras. Si está en tu casa, es muy probable que vivas con roomies y, bueno, las otras personas que viven contigo probablemente tampoco sean tan exigentes con la forma en que guardas tus 30 estantes de “Cerveza”. Para aquellos de nosotros en la sociedad educada, sin embargo, que vivimos entre otras personas normales compartiendo solo una pequeño refrigerador en la cocina, esta es la mejor manera de organizarlo con toda su cerveza.

Estante superior: saisons, wild ales, cervezas ya abiertas, botellas grandes y latón

El estante superior de un refrigerador es típicamente donde almacena las cosas sin alcohol que bebe: sus jugos, leches, esas cosas raras que le gusta a su compañero de cuarto. También es donde la mayoría de las personas almacenan la mayor parte de su comida, es decir, no es un gran lugar para almacenar cerveza con regularidad (también es uno de los lugares más cálidos del refrigerador). Aún así, su amplia altura de estante significa que es bueno para los 750 ml de alta calidad que lleva de su bodega al refrigerador para enfriarse rápidamente un poco más antes de beberlos inmediatamente. La mayoría de las veces, este estante también será llamado a la acción para guardar ese bombardero de cerveza negra grande y borracha que abriste pero no pudiste terminar en una noche. Tampoco lo terminará la noche siguiente, pero lo mantendrá aquí durante unos días, si no semanas, hasta que finalmente lo use en un guiso solo para despejar algo de espacio en los estantes.

Estante medio: nada

El estante del medio es típicamente la altura más corta, no significa nada más que huevos y tal vez algunos bloques de queso quepan aquí. Podrías dejar algunas botellas de lado si estás desesperado, pero ¿por qué no dejar este espacio para la pequeña comida que tienes a mano?

Estante inferior: pilsners, lagers, pale ales, IPA, cervezas de frutas, algunas cervezas de café

La parte más fría del frigorífico es la mejor para las cervezas que exigen frescura. Las cervezas de lúpulo, las cervezas con frutas e incluso las cervezas de café (que no son demasiado altas en ABV) se almacenan mejor aquí. Esta sección será su caballo de batalla, el lugar donde se extraerá la mayor parte de sus cervezas para beber y se agregará la mayor parte de las cervezas recién compradas para almacenar. Almacene en su mayoría latas, ya que se pueden apilar una encima de la otra, lo que te permite hacer Tetris para aprovechar el espacio disponible. Asegúrese de mantener la cerveza más vieja hacia el frente, para que siempre la tome primero, y las cosas más frescas progresen lentamente de atrás hacia adelante.

¡Quiero mi Cooler de Victoria!

Cooler Victoria + 24 cervezas Victoria

$8,000.00

COMPRAR AHORA

Ver Más

Estanterías de puerta: stouts, porters, barleywines

La parte más cálida del refrigerador es ideal para cervezas robustas que no necesitan enfriarse tanto. La apertura y el cierre continuos de la puerta también significa que desea que las cervezas de su puerta puedan manejar las frecuentes fluctuaciones de temperatura, lo que, afortunadamente, lo hacen las cosas con mayor ABV. Por lo general, la puerta también permite botellas más altas como 750 ml y bombers, que, desafortunadamente, es en lo que aún se lanzan muchos de estos estilos. Estas cervezas a menudo permanecerán en su puerta (demasiado borrachas para beber solas, demasiado especiales para abrirlas un momento de aviso) hasta que su peso comience a hacer que las estanterías se doblen y arqueen, o no pueda encontrar ningún espacio para ese nuevo frasco de mayonesa artesanal que acabas de comprar.

El crujiente: ballenas y desbordamiento

Atornille ese saco de lechuga romana marchita y esas zanahorias pequeñas que le gustan a su hijo, los cajones más frescos son ideales para esconder cervezas raras que no quiere que ningún huésped resbaladizo se enganche sin su permiso. Sí, la forma en que están diseñados los cajones para frutas y verduras significa que probablemente necesitará almacenar las cervezas a los lados como si fuera vino. Por lo general, esto no se recomienda, excepto en el caso de esas raras lambics Cantillon y Drie Fonteinen que trajo de Bélgica. El cajón para frutas y verduras también funciona bien con latas rebosantes que no caben en ningún otro lugar. Solo acomódalas allí como si el cajón para verduras fuera un refrigerador de Igloo. Realmente no necesita sus verduras y frutas en estos días  (y si cree que las necesita, probablemente estén disponibles en algunas de esas secciones en el estante inferior).

El congelador: ¡¿WTF?!

Usted, por supuesto, no debe almacenar cerveza en su congelador, pero inevitablemente siempre tendrá una lata de cerveza allí que ponga la noche anterior (después de haber tomado algunas bebidas) para enfriarla rápidamente. , pero luego te olvidaste de él, así que ahora está congelado y comienza a hincharse, y cada vez que abres el congelador para conseguir hielo o si necesitas algo frío para el calor, ves esa lata perdida y has pasado de enojado porque arruinaste esa cerveza a divirtiéndose con su negligencia y nunca sacará esta cerveza congelada del congelador hasta que finalmente explote y cubra todo en su congelador con su, haciendo que su congelador huela un poco húmedo y maltoso durante al menos el contenido próximo medio año.

Arriba: cajas sin abrir

Probablemente tampoco deberías poner nada encima de tu refrigerador, hace mucho calor y polvo arriba, pero si estás organizando una fiesta y necesitas guardar algunas cajas sin abrir hasta que haya más espacio en el refrigerador, puedes considerar eso. Pero no te atrevas a poner esa magnum de gran tamaño aquí; abre el refrigerador con demasiada agresividad solo una vez, y podría volcarse y caer sobre su cabeza. Unas horas más tarde te despertarás con una conmoción cerebral preguntándote: “¿Sobrevivió la botella?”


Ilustración de Remo Remoquillo